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商品内容

奈良県西吉野の有機肥料栽培・減農薬(エコファーマー)の
南高梅
約10kg と 塩もみ赤紫蘇 1kg(500g×2個)

もみ赤紫蘇は生の紫蘇(無農薬栽培で太い茎は除いております)約700gを海水塩と梅酢で漬けこんだものでございます。(もみ赤紫蘇500g)

【ご注意】

■出荷いたします梅のサイズはM~3Lが混在します。M寸以上を出荷
 いたします。

■果面に白い粉が付いている場合があります。
 有機JAS認定栽培で使用が認められています資材「水和硫黄剤」
 です。水和硫黄剤は日本農林規格により、有機農産物に使用できる
 天然の原料で作られた資材です。人の健康を損なう恐れのない資材
 です。

梅の種類についてご注意

■南高(なんこう)は、梅干用の漬け梅としても適しています、梅の
 実に美しい紅をさすのが特徴です。
 青南高梅は梅酒・梅ジュース用の青梅として。

【南高梅についてのご注意】

■梅干し用の南高梅は完熟前の青梅を発送いたします。
(完熟南高は輸送中に果実が傷んだり果皮が破れる場合がある為)
 完熟をご希望の場合は、追熟してからご使用下さい。
(2~3日で完熟します)

■熟した梅は水につけてアク抜きをする必要ががありません。
(水につけますと黒くなり使えなくなります)

出荷時期 ★南高梅 6月中旬頃~6月下旬頃まで(売り切れ御免)

自然のモノですので、気候などの条件によりまして時期が変わる場合がございますことをお含み置き下さい。
サイズなど無選別につき「M~2Lミックス」= 自然のものですので、サイズのばらつきがありますことと熟し具合に差があります場合はご了承くださいませ。
送 料
無料(送料込み)
※ただし、東北は600円、北海道は1200円の別途送料がかかります。(ご注文後に金額修正いたします)
配達の形 宅配便 
※配送の都合上、沖縄・一部離島は配達不可です。(詳しい事はお問合わせください。)
賞味期限

水分が徐々に抜けてきますので、できるだけ早くどうぞ。

おすすめ

吉野とともにの大産地です。
なかでも岡田さんはエコファーマーとしての認定を受け、農薬を殆ど使わずに
有機肥料で梅の栽培をしております。
梅干し、梅酒など梅はそのまま使いますので、まるごと安心できるモノがいいですよね。



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最高の品質と生産者の方と野瀬さんの想いがプラスされた梅です。梅さんにその想いが伝わり美味しく、食べた瞬間体中に染み渡ります。毎年すぐに売り切れるので今年も30キロ購入が出来て良かったです。  大変すばらしい梅が届きました。少し青いので追熟をさせてから3回くらいに分けて漬けようと思います。また赤しそもとてもいいお色で袋を開けるのが楽しみです。ありがとうございました。  色づきも少し赤くなった青梅を送って頂け嬉しかったし、傷も少なく大変きれいな梅でした。匂いも部屋中が梅の香りで、時期がら部屋干ししていた洗濯物にも梅の香りが付き、大変気分がよかったです。とても美味しそうな梅で、他の方のレビューにこちらの梅で梅干しを作ったらとても美味しそうなものが出来そうだ、とありましたが、その通りだと思いました。

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